دانشگاه بوعلی سینا
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی
2476-6321
2476-5651
9
2
2017
11
22
تأثیر سطوح و روشهای مختلف کاربرد کود فسفره بر رشد و نمو دو رقم گل شببو (.Mattiola incana L)
1
13
FA
طاهره
قمری
دانشآموخته کارشناسیارشد گروه علوم باغبانی و منابع آب، پردیس ابوریحان دانشگاه تهران، پاکدشت
t.qamari12@alumni.ut.ac.ir
محمدکاظم
سوری
استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران
mk.souri@modares.ac.ir
مصطفی
عرب
استادیار گروه علوم باغبانی و منابع آب، پردیس ابوریحان دانشگاه تهران، پاکدشت
mosarab@ut.ac.ir
بهزاد
آزادگان
دانشیار گروه علوم باغبانی و منابع آب، پردیس ابوریحان دانشگاه تهران، پاکدشت
bazad@ut.ac.ir
10.22084/ppt.2017.2229
علیرغم نقش شناخته شده فسفر در تغذیه گیاهی، پاسخ بسیاری محصولات به کاربرد کودهای فسفره هنوز به درستی شناخته نشده است. لذا این آزمایش بهمنظور بررسی تأثیر سطوح و روشهای مختلف کاربرد کودهای فسفره بر رشد و نمو دو رقم گل شببو سفید و قرمز بهصورت طرح کاملاً تصادفی با چهار تکرار در گلخانه اجرا شد. در این تحقیق تیمارها شامل: کودسوپرفسفات تریپل بهصورت گرانوله در چهار سطح (صفر (شاهد)، 50، 100، 200) میلیگرم در کیلوگرم خاک، کود مایع فسفاته در چهار سطح (صفر (شاهد)، 50، 100 و 200) میلیلیتر در کیلوگرم خاک و کود زیستی بارور2 (100 گرم در 2000 میلیلیتر آب) بودند. نتایج بهدست آمده نشان داد که بین تیمارهای مختلف کود گرانوله، مایع و کود زیستی فسفاته از نظر صفات مورفولوژیکی مورد بررسی اختلاف معنیدار در سطح پنج درصد وجود داشت، و مصرف 200 میلیگرم فسفر از کود مایع و به دنبال آن 200 میلیگرم فسفر از کود گرانوله و در مرحله بعد کود بیوفسفات بارور2 بیشترین تاثیر را روی صفاتی مانند تعداد شاخه گلدهنده، طول گلآذین، تعداد گلچه در گلآذین، تعداد گلبرگ در گلچه، ارتفاع ساقه گل، تعداد برگ و قطر ساقه داشت. مقادیر 50 و 100 میلیگرم از هر دو نوع کود اثراتی به مراتب کمتر از مقدار 200 میلیگرم فسفر نشان داد. اگرچه در بین دو رقم نیز پاسخها نسبتاً مشابه بود، اما رقم سفید همواره مقادیر بیشتری از صفات اندازهگیری شده را نسبت به رقم قرمز نشان داد.
بیوفسفات بارور,سوپرفسفات,کود مایع فسفاته,گلآذین
https://ppt.basu.ac.ir/article_2229.html
https://ppt.basu.ac.ir/article_2229_7eec66b46d3fa8ffd897652d08d7a81c.pdf
دانشگاه بوعلی سینا
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی
2476-6321
2476-5651
9
2
2017
11
22
اثر کمآبیاری روی برخی صفات فیزیولوژیکی و عملکرد در دو رقم سیبزمینی (.Solanum tuberosum L)
15
26
FA
رضا
حمزه ئی
دانشآموختهی دکترای زراعت از آکادمی ملی علوم ارمنستان
ghamzehee@gmail.com
ویگوآراموویچ
داوتین
پروفسور، انستیتوی گیاهشناسی، آکادمی ملی علوم ارمنستان
botanyist@sci.am
محمد اقبال
قبادی
استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه رازی کرمانشاه، کرمانشاه
eghbalghobadi@yahoo.com
خسرو
پرویزی
0000-0002-6236-9204
استادیار پژوهشی، بخش تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان همدان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، همدان، ایران
kparvizi@yahoo.com
علی
قدمی فیروزآبادی
استادیار پژوهشی، بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان همدان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، همدان، ایران
aghadami@gmail.com
10.22084/ppt.2017.2230
محصول سیبزمینی نیاز آبی بالایی داشته و به تنش آبی بسیار حساس میباشد، بنابراین مدیریت آب آبیاری در زراعت آن از اهمیت ویژهای برخوردار است. برای مطالعه عملکرد و خصوصیات بیوشیمیایی برگ گیاه سیبزمینی در شرایط کمآبیاری، آزمایشی مزرعهای به شکل کرتهای خردشده و در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار به اجراء درآمد. کرت اصلی، شامل شش رژیم آبیاری ]100%، 90%، 80%، 70%، 60%، 50% از نیاز آبی[ و کرتهای فرعی، شامل ارقام سانته و ساوالان بودند. تیمارهای آبیاری تأثیر معنیداری بر پروتئین و قندهای محلول برگ، محتوای نسبی آب برگ، عملکرد و وزن خشک غده در بوته داشتند. تنش شدید کمآبی، محتوای پروتئینهای محلول برگ، محتوای نسبی آب برگ، عملکرد و وزن خشک غده در بوته را کاهش داد. اثر متقابل رژیم آبیاری و رقم روی غلظت پتاسیم و پرولین برگ معنیدار بود. همچنین نتایج نشان دادند که بیشترین قند (8/2 میکرومول بر گرم وزنتر) و پروتئین محلول (سه میکرومول بر گرم وزنتر)، بهترتیب به رژیم آبیاری 50% و 80% مربوط بودند. کمترین عملکرد (9/204 گرم در بوته) و وزن خشک غده (8/46 گرم در بوته) در 50% از آبیاری کامل دیده شد. بالاترین غلظت پتاسیم (43 میلیگرم در گرم وزن خشک) و پرولین (2/2 میکرومول در گرم وزنتر) برگ به رژیم آبیاری 50% و رقم سانته تعلق داشتند. نتایج این تحقیق نشان داد که در شرایط کمآبی با مدیریت صحیح آب (کم آبیاری) و نیز تغذیه مناسب، میتوان اثرات سوء تنش خشکی را کاهش داده و به تولید مطلوبی دست یافت.
پتاسیم,پرولین,تنش آب,غده,قند محلول
https://ppt.basu.ac.ir/article_2230.html
https://ppt.basu.ac.ir/article_2230_7c46c7dfa17853e46aaf232d12fdc7c6.pdf
دانشگاه بوعلی سینا
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی
2476-6321
2476-5651
9
2
2017
11
22
اثر مواد جاذب رطوبت روی برخی صفات زراعی و پروتئین دانه گندم در شرایط تنش کمبود آب
27
37
FA
محمد
فرمهینی فراهانی
دانشآموخته کارشناسیارشد گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد اراک، اراک
mfarmahini@yahoo.com
محمد
میرزاخانی
0000-0001-7247-4940
استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد اراک، اراک
hm_mirzakhani@yahoo.com
نورعلی
ساجدی
استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد فراهان، فراهان
nalisajedi@yahoo.com
10.22084/ppt.2017.2231
بهمنظور بررسی اثر تنش آبی و مصرف مواد جاذب رطوبت مانند کود دامی، زئولیت و بنتونیت روی برخی ویژگیهای زراعی و پروتئین دانه گندم رقم الوند، آزمایشی بهصورت اسپلیت پلات در قالب طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در سال زراعی 90-1389 انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل آبیاری در سه سطح 100، 85 و70 درصد نیاز آبی گیاه بودند که در کرتهای اصلی اعمال شدند و مواد جاذب رطوبت در شش سطح شامل شاهد، 30 تن کود دامی در هکتار، 15 تن کود دامی + 4 تن زئولیت در هکتار، 15 کود دامی تن + 2 تن بنتونیت در هکتار، 4 تن زئولیت + 2 تن بنتونیت در هکتار و 15 تن کود دامی + 4 تن زئولیت + 2 تن بنتونیت در هکتار بودند که در کرتهای فرعی مصرف شدند. اثرات متقابل تیمار مواد جاذب رطوبت و آبیاری باعث کاهش معنیدار شاخص برداشت و تعداد خوشه در مترمربع در سطح یک درصد شد. همچنین نتایج نشان داد که بیشترین مقدار پروتئین به تیمار آبیاری براساس70 درصد نیاز آبی گیاه با میانگین 44/15 درصد و کمترین آن به تیمار آبیاری شاهد با میانگین 58/13 درصد اختصاص داشت. بیشترین و کمترین عملکرد دانه بهترتیب با میانگین 6590 و 3500 کیلوگرم در هکتار مربوط به ترکیب آبیاری شاهد + 15 تن کود دامی + 4 تن زئولیت در هکتار و ترکیب آبیاری 70 درصد نیاز آبی گیاه + 15 تن کود دامی بود.
بنتونیت,تنش خشکی,درصد پروتئین,زئولیت,کود دامی
https://ppt.basu.ac.ir/article_2231.html
https://ppt.basu.ac.ir/article_2231_b70af82760a28e157898c6f6beaf3ac5.pdf
دانشگاه بوعلی سینا
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی
2476-6321
2476-5651
9
2
2017
11
22
برخی خصوصیات بیوشیمیایی و مورفولوژیکی، و ظرفیت آنتیاکسیدانی بولاغ اوتی (.Nasturtium officinale L)
39
51
FA
حمید
حسن پور
استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه
ha.hassanpour@urmia.ac.ir
محمد
فتاحی
استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه
mo.fatahi@urmia.ac.ir
10.22084/ppt.2017.6969.1404
در این پژوهش تنوع بین و درون پنج جمعیت بولاغ اوتی (<em>Nasturtium officinale </em>L<em>.</em>) بومی ایران (کلیبر، آذرشهر، ارومیه، نقده و دورود) براساس خصوصیات مورفولوژیکی و بیوشیمیایی ازجمله ظرفیت آنتیاکسیدانی کل، محتوی فنل کل، فلاونوئید کل و مقدار ویتامین ث مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که بهجز صفت قطر ساقه، از نظر سایر صفات تفاوت معنیداری بین جمعیتها مشاهده شد. بیشترین و کمترین ظرفیت آنتیاکسیدانی بهترتیب مربوط به جمعیت کلیبر و ارومیه بود. نتایج همبستگی نشان داد که طول برگ با برخی ویژگیها از قیبل طول برگچه، فاصله میانگره، قطر ساقه، فنل کل و فلاونوئید کل همبستگی مثبت معنیداری داشت و ویتامین ث، فنل کل و فلاونوئید کل با ظرفیت آنتیاکسیدانی همبستگی مثبت معنیداری داشتند. نتایج حاصل از تجزیه به مؤلفههای اصلی نیز نشان داد که چهار مولفه اول 69/84 درصد از واریانس کل را به خود اختصاص دادند. نتایج خوشهبندی نیز نشان داد که نمونههای مورد مطالعه در سه خوشه قرار گرفتهاند و نمونههای کلیبر و آذرشهر اختلاف زیادی با هم داشتند که این نشاندهنده وجود تنوع زیاد در بین نمونهها است. نتایج حاصل نشان داد که تنوع بین جمعیتی بالایی از لحاظ صفات مورفولوژیکی و بیوشیمیایی در نمونههای بولاغ اوتی وجود دارد. همچنین میتوان بیان نمود که گیاه بولاغ اوتی دارای ظرفیت آنتیاکسیدانی بالایی است و نمونههای کلیبر را میتوان بهعنوان بهترین نمونهها در این مطالعه از نظر ظرفیت آنتیاکسیدانی معرفی نمود.
تنوع,فنل کل,فلاونوئید کل,همبستگی,واریانس
https://ppt.basu.ac.ir/article_2232.html
https://ppt.basu.ac.ir/article_2232_7ea48cd8ebc05d148ff80968a2987b13.pdf
دانشگاه بوعلی سینا
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی
2476-6321
2476-5651
9
2
2017
11
22
شناسایی صفات مؤثر بر بهبود عملکرد دانه در ارقام لوبیا (.Phaseolus vulgaris L) تحت شرایط مختلف تنش رطوبتی
53
66
FA
معصومه
جعفری
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
jafari.masoumeh.90@gmail.com
سید سعید
موسوی
0000-0002-3214-2703
استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
s.moosavi@basu.ac.ir
محمد رضا
عبداللهی
دانشیار گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
m.abdollahi@basu.ac.ir
مهراد
چاییچی
مربی پژوهشی بخش تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان همدان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، همدان، ایران
mehrdadch@yahoo.com
10.22084/ppt.2017.2233
بهمنظور شناسایی مهمترین صفات تأثیرگذار بر عملکرد دانه و ارزیابی تنوع ژنتیکی 9 رقم لوبیا، سه آزمایش جداگانه در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در سه شرایط نرمال، تنش رطوبتی قبل از غلافدهی و تنش رطوبتی پس از غلافدهی انجام شد. نتایج نشان داد تفاوت ارقام برای اغلب صفات در مجموع شرایط رطوبتی معنیدار شد، که بیانگر وجود پتانسیل ژنتیکی متفاوت در بین ارقام میباشد. ارقام دانشکده و درسا دارای بیشترین و ارقام گلی و صیاد دارای کمترین میزان عملکرد دانه در مجموع سه شرایط رطوبتی بودند. میزان عملکرد دانه کل ارقام با گذار از شرایط نرمال به تنش رطوبتی کاهش قابل توجه و معنیداری داشت که این بیانگر تأثیرگذاری تنش رطوبتی بود. در حقیقت، اثر شرایط مختلف رطوبتی برای کلیه صفات بهجز تعداد روز از کاشت تا 50% غلافدهی، تعداد روز از کاشت تا رسیدن فیزیولوژیکی و شاخص برداشت از نظر آماری (p< 0.05) معنیدار شد. نتایج همبستگی صفات نشان داد که صفات وزن غلاف در بوته، عملکرد بیولوژیکی، تعداد غلاف در بوته، تعداد دانه در بوته، شاخص برداشت، وزن صد دانه و طول دوره پر شدن دانه با عملکرد دانه همبستگی مثبت و معنیداری داشتند. نتایج تجزیه رگرسیون گامبهگام بیانگر آن بود که در مجموع سه شرایط محیطی، مهمترین صفات مؤثر بر عملکرد دانه بهترتیب شامل وزن غلاف در بوته، شاخص برداشت، عملکرد بیولوژیکی و تعداد غلاف در بوته بودند. همچنین درمجموع سه شرایط رطوبتی، تعداد غلاف در بوته دارای بالاترین ضرایب تنوع ژنوتیپی و فنوتیپی بود.
تنوع ژنتیکی,ضریب تنوع ژنوتیپی,ضریب تنوع فنوتیپی,رگرسیون گامبهگام,عملکرد
https://ppt.basu.ac.ir/article_2233.html
https://ppt.basu.ac.ir/article_2233_5ac859412c7c2ecd70d77d467c116a94.pdf
دانشگاه بوعلی سینا
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی
2476-6321
2476-5651
9
2
2017
11
22
اثر اسپری برگی اسیدسالیسیلیک بر عملکرد و اسانس گیاه دارویی بادرشبی در شرایط تنش شوری
67
79
FA
یوسف
نصیری
استادیار گروه مهندسی تولید و ژنتیک گیاهی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه مراغه، مراغه
usef.na@gmail.com
طه
ایزان
کارشناسارشد زراعت، اداره حفاظت محیط شهرستان پیرانشهر، پیرانشهر
taha.izan@yahoo.com
عبداله
جوانمرد
دانشیار گروه مهندسی تولید و ژنتیک گیاهی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه مراغه، مراغه
j.sohaib@yahoo.com
جلال
آرژه
دانشجوی دکتری، گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه
jala61@yahoo.com
10.22084/ppt.2017.2234
بادرشبیگیاهی دارویی و ارزشمند و سازگار به مناطق مختلف آب و هوایی است و در مناطق شمالی و شمالغرب ایران یافت میشود. شوری خاک بهعنوان یکی از عوامل محدودکننده رشد گیاهان در مناطق خشک و نیمهخشک جهان ازجمله ایران شناخته شده است. آزمایشی بهصورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی جهت بررسی اثر چهار غلظت محلول اسید سالیسیلیک (صفر (شاهد)، 5/0، 1 و 5/1 میلیمولار) و سه سطح غلظت شوری با کلریدسدیم (صفر (شاهد)، 5/2 و 5 میلیموس بر سانتیمتر) در سه تکرار روی برخی صفات مورفولوژیکی، عملکرد و اسانس بادرشبی در گلخانه اجرا شد. تعداد ساقههای فرعی گلدهنده تحت تنشهای شوری 5/2 و 5 میلیموس بر سانتیمتر بهترتیب 3/9 و 4/28 درصد نسبت به شرایط بدون تنش کاهش پیدا کرد. همچنین سطوح اسیدسالیسیلیک با غلظتهای 5/0، 1 و 5/1 میلیمولار بدون تفاوت معنیدار با یکدیگر بهطور متوسط باعث افزایش 5/32 درصدی تعداد ساقه فرعی گلدهنده نسبت به شاهد شدند. نتایج مقایسه میانگینها نشان داد در شوری 5/2 میلیموس بر سانتیمتر، مصرف هر سه غلظت اسیدسالیسیلیک و در شوری 5 میلیموس بر سانتیمتر کاربرد 1 و 5/1 میلیمولار آن بر وزن خشک بوته، درصد اسانس، عملکرد اسانس و شاخص برداشت اسانس نسبت به شاهد بهتر عمل کردند. غلظتهای صفر، 1 و 5/1 میلیمولار اسیدسالیسیلیک باعث افزایش وزن خشک ریشه نسبت به شاهد در شوری 5/2 و 5 میلیموس بر سانتیمتر شدند. شاخص کلروفیل برگ در شوری 5 میلیموس بر سانتیمتر بهطور معنیداری کاهش یافت ولی مصرف هر سه غلظت اسیدسالیسیلیک باعث افزایش 15 درصدی آن نسبت به شاهد شد.
تنظیمکننده رشد,Dracocephalum moldavica,کلریدسدیم,شاخص کلروفیل,وزن خشک
https://ppt.basu.ac.ir/article_2234.html
https://ppt.basu.ac.ir/article_2234_7e3efa6f7179db82984f2f7bcafc7f70.pdf
دانشگاه بوعلی سینا
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی
2476-6321
2476-5651
9
2
2017
11
22
شناسایی نشانگرهای آگاهیبخش مرتبط با صفات مورفولوژیکی در خربزه- طالبی ایران
81
89
FA
مسعود
ملکی
دانشآموخته کارشناسیارشد گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس،
m.maleki@modares.ac.ir
عبدالعلی
شجاعیان
استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران
shojaeiyan@modares.ac.ir
سجاد
رشیدی منفرد
استادیار گروه بیوتکنولوژی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران
rashidims@modares.ac.ir
اعظم
نیکزاد قره آغاجی
استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان
azamnikzad@znu.ac.ir
محسن
فلاحتی عنبران
استادیار گروه علوم گیاهی، دانشکده زیستشناسی، دانشگاه تهران، تهران
falahati@khayam.ut.ac.ir
10.22084/ppt.2017.2235
شناسایی نشانگرهای آگاهیبخش مرتبط با صفات مورفولوژیکی میتواند در گزینش گیاهان دارای صفات برتر طی مراحل بهنژادی و همچنین تهیه نقشههای ژنتیک حایز اهمیت باشد. در این مطالعه برای شناسایی نشانگرهای دیانای آگاهیبخش از تجزیه ارتباطی استفاده شد. تجزیه ارتباطی روشی است که میتواند برای مطالعه روابط بین تنوع فنوتیپی و چندشکلیهای ژنتیک و در نتیجه در ترسیم نقشهها مورد استفاده قرار گیرد. در این تجزیه بهوسیله رگرسیون گامبهگام، ارتباط بین 15 صفت مورفولوژیکی و نشانگرهای حاصل از 10 آغازگر ISSR در 27 توده محلی خربزه-طالبی ایران بررسی شد. در این پژوهش 10 آغازگر ISSR، 88 نشانگر چندشکل تولید نمودند. میانگین تعداد نشانگرهای ISSR تولیدشده برای هر آغازگر 2/17 بود و میزان چندشکلی 2/51 درصد بهدست آمد. میانگین تعداد نشانگر محدوده محتوای اطلاعات چندشکل (PIC) از 15/0 در (AC)<sub>8</sub>G تا 36/0 در (AG)<sub>8</sub>T و (CA)<sub>8</sub>A متغیر بود. کمترین مقدار شاخص نشانگر (MI) 54/0 (((AC)<sub>8</sub>YG و بیشترین میزان آن 76/6 (AG)<sub>8</sub>T)) مشاهده گردید. کمترین و بیشترین تعداد نشانگر بهترتیب به صفات قطر جفت (7 نشانگر) و قطر بذر (27 نشانگر) مرتبط شدند. بیشترین ضریب تبیین کل (R<sup>2</sup>) (7/99 درصد) به وزن 100 دانه اختصاص داشت. نتایج نشان داد استفاده از نشانگرهای دارای پیوستگی بالا با صفات مورفولوژیکی میتواند در شناسایی نشانگرهای آگاهیبخش با این صفات مهم، مفید باشد. همچنین نتایج بیانگر این موضوع است که ارتباط میان آغازگرها با صفات مورفولوژیکی به میزان شاخص نشانگر و محتوای چندشکلی بستگی ندارد.
تجزیه ارتباطی,ضریب همبستگی پیرسون,محتوای اطلاعات چندشکل (PIC)
https://ppt.basu.ac.ir/article_2235.html
https://ppt.basu.ac.ir/article_2235_d8842d770db04ad5bbbb77a9e7876df0.pdf
دانشگاه بوعلی سینا
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی
2476-6321
2476-5651
9
2
2017
11
22
پاسخ عملکرد و اجزای عملکرد سه تودهی محلی کنجد (.Sesamum indicum L) به تراکم بوته در منطقه رستم، استان فارس
91
103
FA
ساناز
حیدری
دانشجوی کارشناسیارشد گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه یاسوج، یاسوج
heydarisanaz3@gmail.com
محسن
موحدی دهنوی
دانشیار گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه یاسوج، یاسوج
movahhedi1354@yu.ac.ir
علیرضا
یدوی
دانشیار گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه یاسوج، یاسوج
yadavi@yu.ac.ir
10.22084/ppt.2017.8276.1478
انتخاب ژنوتیپ و تعیین تراکم مناسب گیاهان در هر منطقه جهت دستیابی به پتانسیل عملکرد ارقام ضروری میباشد. با توجه به سابقه طولانی کشت کنجد در منطقه رستم و وجود تودهها و ارقام جدید در استان فارس، این پژوهش در سال 1393 بهمنظور بررسی اثرات تراکم بوته بر عملکرد و اجزای عملکرد تعدادی از ژنوتیپهای مناسب کنجد در مزرعهای در منطقه رستم، استان فارس انجام شد. تأثیر پنج تراکم بوته (15، 25، 35، 45 و 55 بوته در مترمربع) و سه تودهی محلی کنجد نورآباد، برازجان و داراب 14 بهصورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار مورد بررسی قرار گرفت. نتایج پژوهش نشان داد که اثر توده و تراکم روی بیشتر صفات مورد بررسی معنیدار شد، بهطوریکه با افزایش تراکم از 15 به 55 بوته در مترمربع، محتوای روغن دانه (40 درصد)، وزن هزار دانه (14 درصد)، تعداد کپسول در بوته (8 درصد) و تعداد شاخه فرعی در بوته (88 درصد) با کاهش معنیداری همراه بود. درحالیکه افزایش تراکم بوته، از 15 به 55 بوته در مترمربع، موجب افزایش عملکرد دانه (68 درصد)، زیستتوده (66 درصد)، محتوای پروتئین دانه (26 درصد)، عملکرد روغن (54 درصد)، ارتفاع بوته (9 درصد) و تعداد دانه در کپسول گردید. توده برازجان بیشترین محتوای روغن دانه (6/57 درصد) را به خود اختصاص داد. با توجه به نتایج بهدست آمده از پژوهش، توده نورآباد بهواسطه داشتن بیشترین عملکرد دانه (48/1982 کیلوگرم در هکتار) در تراکم کشت 55 بوته در مترمربع، برای منطقه مذکور پیشنهاد میگردد.
پروتئین دانه,عملکرد روغن,تراکم گیاه,توده محلی,وزن هزاردانه
https://ppt.basu.ac.ir/article_2236.html
https://ppt.basu.ac.ir/article_2236_7782ad5bbc7fcf2903bfaad1b0caba1c.pdf
دانشگاه بوعلی سینا
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی
2476-6321
2476-5651
9
2
2017
11
22
اثر قارچ میکوریز آربوسکولار بر رشد رویشی و جذب فسفر دو پایه نارنج و رافلمون تحت تنش خشکی
105
115
FA
زهرا
حیدریان پور
دانشجوی کارشناسیارشد گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ولیعصر(عج) رفسنجان، رفسنجان
yalda.heidarian1029@yahoo.com
محمد حسین
شمشیری
دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ولیعصر(عج) رفسنجان، رفسنجان
shamshiri88@gmail.com
مجید
اسماعیلی زاده
استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ولیعصر(عج) رفسنجان، رفسنجان
esmaeilizadeh@vru.ac.ir
10.22084/ppt.2017.2238
ﺧﺸﻜﻲ ﻳﻜﻲ ﺍﺯ ﻣﻬﻢﺗﺮﻳﻦ ﻋﻮﺍﻣﻞ ﻣﺤﺪودﮐﻨﻨﺪه ﺭﺷﺪ ﻭ ﻧﻤﻮ ﺩﺭ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺧﺸﮏ و ﻧﯿﻤﻪﺧﺸﮏ ﺍﺳﺖ. ارزﯾـﺎﺑﯽ ﻋﻤﻠﮑـﺮد ﮔﯿﺎﻫﺎن باغی در ﺷﺮاﯾﻂ ﺗﻨﺶ و اﺳﺘﻔﺎده از ﻣﯿﮑﺮوارﮔﺎﻧﯿﺴﻢﻫﺎی ﻣﻔﯿﺪ ﺧﺎک ﺟﻬﺖ ﮐﺎﻫﺶ ﺧﺴـﺎرتﻫـﺎی ﻧﺎﺷـﯽ از ﺗـﻨﺶﻫـﺎی ﻣﺤﯿﻄﯽ از راهﺣﻞﻫﺎی نوین در ﮐﺸﺎورزِی ﭘﺎﯾﺪار در ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺧﺸﮏ و ﻧﯿﻤﻪﺧﺸﮏ ﻣﺤﺴﻮب ﻣﯽﺷﻮد. به این منظور در یک مطالعه گلخانهای، اثر یک قارچ میکوریز آربسکولار و چهار دور آبیاری (2، 4، 6، 8 روز یکبار) بر میزان همزیستی ریشه، صفات رویشی (تعداد و سطح برگ در هر گلدان، ارتفاع و قطر ساقه، وزن خشک کل) و غلظت فسفر شاخساره بر روی دو پایه نارنج و رافلمون بهصورت آزمایش فاکتوریل و در قالب طرح کاملأ تصادفی در سه تکرار در گلخانهای واقع در جهرم بررسی شد. ارزیابی صفات رویشی (تعداد و سطح برگ در هر گلدان، ارتفاع و قطر ساقه، وزن خشک کل) نشان داد افزایش سطوح خشکی بهطور معنیداری باعث کاهش آنها گردید؛ اما همزیستی میکوریزی از اثرات مخرب تنش خشکی روی پایههای نارنج و رافلمون کاست. افزایش تنش خشکی باعث کاهش معنیدار در جذب فسفر شاخساره گردید و جذب این عنصر در دانهالهای تلقیح شده با قارچهای میکوریز تحت تنش افزایش یافت. آلودگی میکوریزی ریشه دانهالهای مرکبات در بالاترین سطح خشکی کاهش 8/44 درصدی نشان داد.
شاخص رشد,مرکبات,همزیستی,میکروارگانیسم
https://ppt.basu.ac.ir/article_2238.html
https://ppt.basu.ac.ir/article_2238_5b3a8bc23f081f8d90c41757a471b5b3.pdf
دانشگاه بوعلی سینا
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی
2476-6321
2476-5651
9
2
2017
11
22
تأثیر دو روش تربیت بوته بر شاخصهای رشد و عملکرد خیار گلخانهای (Cucumis sativus) رقم گوهر
117
127
FA
سیما
شیراحمدی
دانشجوی کارشناسیارشد گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان
sshirahmadi2@gmail.com
طاهر
برزگر
استادیار گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان
tbarzegar@znu.ac.ir
زهرا
قهرمانی
استادیار گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان
z.ghahremani@znu.ac.ir
10.22084/ppt.2017.2239
بهمنظور ارزیابی اثر تربیت بوته و تغییرات فصلی بر شاخصهای رشد و عملکرد خیار گلخانهای، آزمایشی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. در این پژوهش دو روش تربیت بوته شامل روش تک شاخهای و دو شاخهای مورد بررسی قرار گرفت. تغییرات فصل با تغییرات تابش خورشید و شدت نور طبیعی طی زمستان و بهار در نظر گرفته شد. نتایج نشان داد که روش تربیت بوته تأثیر معنیداری بر رشد گیاه داشت و بیشترین طول بوته و تعداد گره در روش تک شاخهای بهدست آمد. نتایج همچنین نشان داد که کاهش شدت نور موجب کاهش تعداد گل در هر گره بدون تأثیر از نوع روش تربیت بوته گردید، درحالیکه تعداد گل و میوه در بوته و عملکرد تحت تأثیر روش تربیت بوته قرار گرفت. همچنین همبستگی مثبتی بین روند تغییرات نور با تعداد میوه و عملکرد مشاهده شد.
تک شاخهای,دو شاخهای,همبستگی تغییرات فصلی,عملکرد
https://ppt.basu.ac.ir/article_2239.html
https://ppt.basu.ac.ir/article_2239_8bad6095c388fdb22fff17d498ab7fd4.pdf
دانشگاه بوعلی سینا
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی
2476-6321
2476-5651
9
2
2017
11
22
تأثیر کلریدکلسیم و اسانسهای مورخوش، مریم گلی و گل راعی بر کنترل کپک خاکستری توتفرنگی (Fragaria ananasa)
129
141
FA
سولماز
طهماسبی
دانشجوی کارشناسیارشد گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس
solmaztahmasbi89@yahoo.com
سمیه
رستگار
استادیار گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس
rastegarhort@gmail.com
عبدالمجید
میرزا علیان دستجردی
استادیار گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس
srastegar2008@gmail.com
بیژن
کاووسی
استادیار بخش تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، ﻣﺮﻛﺰ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎت ﻛﺸﺎورزی و ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻃﺒﻴﻌﻲ استان فارس، زرقان، ایران
kavoosi696@gmail.com
10.22084/ppt.2017.2240
این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار انجام شد. اسانس گیاهان مریمگلی، گل راعی و مورخوش، در دو سطح 250 و 500 میکرولیتر در لیتر و کلریدکلسیم (2 و 4 درصد) روی میوههای توتفرنگی رقم گاویوتا که در اسپور قارچ بوتریتیس سینرا غوطهور شده بودند استفاده شد و سپس در دمای 1±4 درجه سانتیگراد و بهمدت 16 روز نگهداری شدند. درصد پوسیدگی، pH، درصد کاهش وزن، درصد مواد جامد محلول، اسیدیته کل (میلیگرم در 100 میلیلیتر)، سفتی بافت، رنگ و تغییرات ویتامین ث اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که اسانسها و کلریدکلسیم اثر معنیداری بر پوسیدگی میوه داشتند. پوسیدگی در میوههای تیمار شده بهجز مریمگلی (500 میکرولیتر در لیتر) بهطور کامل کنترل شد. کمترین درصد کاهش وزن در کلریدکلسیم 4 درصد و بیشترین درصد کاهش وزن در تیمار اسانس مریمگلی 500 میکرولیتر در لیتر مشاهده شد. سفتی بهطور معنیداری در میوههای تیمار شده بیشتر از شاهد بود. کلریدکلسیم (2 و 4 درصد) و دو سطح 250 و 500 میکرولیتر در لیتر مریمگلی بیشترین سفتی را نشان دادند. کمترین میزان مواد جامد محلول در شاهد مشاهده شد. میوههای تیمار شده با کلریدکلسیم (2 و 4 درصد) و دو سطح 250 و500 میکرولیتر در لیتر اسانس مورخوش بهطور معنیداری محتوای ویتامین ث بیشتری نشان دادند. بهطورکلی میوهها در همه تیمارها بهجز 250 میکرولیتر در لیتر مورخوش، رنگ بهتری نسبت به شاهد نشان دادند. این تحقیق نشان داد که کلریدکلسیم و اسانس گیاهان دارویی فوق در کنترل و حفظ کیفیت پس از برداشت توتفرنگی بهمدت 16 روز مؤثر بودند.
کیفیت میوه,پوسیدگی میوه,ویتامین ث,سفتی بافت
https://ppt.basu.ac.ir/article_2240.html
https://ppt.basu.ac.ir/article_2240_480de6e9f20b87bc3be58f91ccc27440.pdf
دانشگاه بوعلی سینا
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی
2476-6321
2476-5651
9
2
2017
11
22
تأثیر پوشش خوراکی کیتوزان روی برخی ویژگیهای کیفی و عمر انباری انبه
143
154
FA
سید مرتضی
زاهدی
استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه مراغه، مراغه
s.m.zahedi@maragheh.ac.ir
سکینه
احتشامی
دانشجوی دکتری گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس
ehteshami.phd@hormozgan.ac.ir
محمدعلی
اعظمی
استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه مراغه، مراغه
aazami58@gmail.com
10.22084/ppt.2017.2241
بهمنظور بررسی کیفیت و عمر انباری میوه انبه، آزمایشی بهصورت فاکتوریل در قالب طرح پایه کاملاً تصادفی با سه تکرار در آزمایشگاه مرکزی پارک علم و فناوری همدان، در سال 1394 انجام گردید. تیمارها شامل چهار سطح کیتوزان (صفر (شاهد)، 5/0، 1 و 2 درصد) و مدت زمان نگهداری در انباری (صفر (شاهد)، 8، 16 و 24 روز) بودند. نتایج پژوهش نشان داد که تیمار کیتوزان باعث بهبود برخی ویژگیهای کیفی در میوه انبه گردید. کیتوزان کاهش در سفتی میوه را به تأخیر انداخت. حداکثر سفتی مربوط به تیمار کیتوزان دو درصد (3/5) و کمترین آن مربوط به شاهد (2/3) بعد از 24 روز نگهداری بود. کیتوزان همچنین باعث تأخیر در کاهش وزن، pH و محتوای اسید آسکوربیک گردید. میزان مواد جامد محلول طی دوره انبارمانی کاهش یافت و در انتهای انبارداری اختلاف معنیداری بین تیمارها مشاهده نشد. محتوای فنول طی نگهداری ابتدا افزایش و سپس کاهش یافت و در انتها حداکثر میزان آن مربوط به تیمارهای 1 و 2 درصد کیتوزان بدون اختلاف معنیدار با یکدیگر و کمترین آن مربوط به تیمار شاهد بود.
اسید آسکوربیک,سفتی,فنول,مواد جامد محلول,کاهش وزن
https://ppt.basu.ac.ir/article_2241.html
https://ppt.basu.ac.ir/article_2241_f5c5935e29a38e8fc441d89e2f42f265.pdf
دانشگاه بوعلی سینا
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی
2476-6321
2476-5651
9
2
2017
11
22
تأثیر تاریخ کاشت روی برخی ویژگیهای فیزیولوژیکی، رشد و تحمل به گرما در سه رقم برنج در خوزستان
155
165
FA
کاوه
لیموچی
دکترای زراعت، باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد دزفول، دانشگاه آزاد اسلامی، دزفول، ایران
kavehlimouchi@yahoo.com
مهدی
نورزاده حداد
استادیار گروه کشاورزی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
m.nourzade@gmail.com
10.22084/ppt.2017.2242
بهمنظور بررسی اثر تاریخهای مختلف کاشت بر روند رشد شاخص سطح برگ، سرعت رشد محصول و میزان فتوسنتز خالص و همچنین بررسی عملکرد ارقام برنج آزمایشی بهصورت کرتهای یک بار خرد شده و در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در شمال خوزستان اجرا گردید. عامل اصلی تاریخ کاشت در سه سطح (5 خرداد، 20 خرداد و 5 تیر) و عامل فرعی شامل سه رقم عنبوری قرمز (بلند و کوتاه) و چمپا بود. نتایج تجزیه واریانس نشان داد بین تاریخهای مختلف کاشت و ارقام در تمامی صفات تفاوت معنیدار وجود داشت، ولی اثر متقابل دو عامل بر هیچیک از صفات معنیدار نبود. بیشترین مقدار شاخص سطح برگ، سرعت رشد محصول و میزان فتوسنتز خالص مربوط به تاریخ کاشت اول و بیشترین عملکرد دانه مربوط به تاریخ کاشت سوم بود. شاخص سطح برگ و سرعت رشد محصول در تاریخ کاشت 5 خرداد که بیشترین تنش حرارتی در مرحله زایشی را دارا بود در مدت زمان کمتری به حداکثر رشد خود رسیدند که البته پس از آن شاخص سطح برگ و سرعت رشد محصول به سرعت کاهش یافتند که میتوان از آن بهعنوان مکانیسمی جهت فرار از گرما نام برد و این در حالی بود که میزان فتوسنتز خالص بیشترین تغییرات را در تاریخ کاشت 20 خرداد دارا بود. در بین ارقام نیز کمترین تغییرات در شاخصهای فوق را عنبوری پا کوتاه و بیشترین عملکرد را رقم چمپا با متوسط 4/3795 کیلوگرم در هکتار دارا بودند.
شاخص سطح برگ,سرعت رشد,فتوسنتز خالص,عملکرد
https://ppt.basu.ac.ir/article_2242.html
https://ppt.basu.ac.ir/article_2242_dc6e9d41d3084cc40d41397e76a6ab89.pdf
دانشگاه بوعلی سینا
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی
2476-6321
2476-5651
9
2
2017
11
22
گیاگان و وضعیت پراکنش علفهایهرز در مزارع گندم، گوجهفرنگی، چغندرقند، پیاز و نخود منطقه مشهد
167
180
FA
وحید
سرابی
استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید مدنی آذربایجان، تبریز
sarabi20@azaruniv.edu
احسان اله
زیدعلی
استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایلام
e.zeidali@ilam.ac.ir
10.22084/ppt.2017.8223.1473
شناخت گیاگان علفهای هرز موجود در مزارع میتواند در تصمیمگیری عملیات مدیریتی علفهای هرز کمک شایانی کند. ویژگی گیاگان علفهایهرز مزارع گندم پاییزه، گوجهفرنگی، چغندرقند، پیاز و نخود منطقة ایستگاه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد بهروش نمونهگیری تصادفی در سال 1386 مورد بررسی قرار گرفت. طی تحقیق، پنج نمونهگیری انجام شد که شامل سه نمونهگیری: 7، 14 و 21 روز پس از سبز شدن گیاهان زراعی و دو نمونهگیری: 60 و 67 روز پس از سبز شدن گیاهان زراعی بودند. نمونهگیری از سطح مزارع بهصورت الگوی W بود، 10 نقطه روی آن انتخاب شد و در هر نقطه یک کوآدرات 25/0 مترمربعی انداخته شد. تعداد و نوع علفهای هرز به تفکیک جنس و گونه شناسایی شدند. نوزده گونه علفهرز بارز در پنج زراعت مورد بررسی از ابتدا تا میانهی فصل رشد مشاهده شدند که علفهای هرز پیچک صحرایی، علف هفتبند، شاهتره، تاجخروس ریشه قرمز، تاجخروس خوابیده، تاجریزی سیاه، سلمهتره و سوروف بیشترین فراوانی را داشتند. در بین علفهای هرز، پیچک صحرایی، علف هفتبند، سلمهتره و سوروف دارای بیشترین یکنواختی در پراکنش در سطح مزارع مورد پایش بودند. توق، دمروباهی سبز، خاکشیر تلخ، خردل وحشی و کیسهکشیش در زراعت گندم پاییزه از تراکم بالایی برخوردار بودند. تراکم کل علفهای هرز در زراعت گوجهفرنگی کمتر از سایر گیاهان زراعی و در زراعت چغندرقند بیش از سایر گیاهان زراعی بود. غنای گونهای در مزارع پیاز و نخود در مقایسه با حداکثر شاخص تنوع شانون-وینر کمتر از سایر گیاهان زراعی بود، بهطوریکه سلمهتره و علف هفتبند از گونههای غالب این مزارع بودند.
غنای گونهای,یکنواختی در پراکنش علفهای هرز,الگوی W,نمونهگیری تصادفی
https://ppt.basu.ac.ir/article_2243.html
https://ppt.basu.ac.ir/article_2243_0aa2d4a3e09901ef95260e9d71c35f62.pdf
دانشگاه بوعلی سینا
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی
2476-6321
2476-5651
9
2
2017
11
22
اثر تنش خشکی بر فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدان در دو رقم حساس و متحمل کلزا (Brassica napus) در کشت سوسپانسیون سلولی
181
191
FA
فاطمه سادات
سید ابراهیمی
دانشجوی کارشناسیارشد گروه بیوتکنولوژی کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت
fatemeh.seyedebrahimi@yahoo.com
حسن
حسنی کومله
استادیار گروه بیوتکنولوژی کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت
kumleh@guilan.ac.ir
علی
اعلمی
دانشجوی کارشناسیارشد گروه بیوتکنولوژی کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت
ali_aalami@guilan.ac.ir
محمد حسین
رضادوست
دانشجوی دکتری گروه بیوتکنولوژی کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت
rezadoost2012@gmail.com
10.22084/ppt.2017.2244
تحقیق حاضر بهمنظور بررسی تأثیر تنش خشکی بر فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدان کاتالاز، پلیفنلاکسیداز و آسکورباتپراکسیداز در رقم حساس Hyola308 و متحمل SLM046 کلزا انجام شد. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی و بهصورت فاکتوریل با سه تکرار انجام شد. ابتدا بذور ضدعفونی شدهی دو رقم در محیط MS نیمهجامد و پس از یک هفته در مرحلهی دو برگچهای در محیطکشت MS مایع سوسپانسیون حاوی مقادیر مختلف صفر (شاهد)، 3، 6، 12و 15 درصد پلیاتیلن گلیکول 6000 (PEG 6000) بهطور شناور کشت شدند. در زمانهای صفر، 3، 6، 12، 24، 48 و 72 ساعت پس از تنش، از گیاهان نمونهی برگی تهیه شد. بررسیها نشان داد تنش خشکی باعث تغییر فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدان گردید. میزان فعالیت آنزیم کاتالاز در رقم SLM046 نسبت به Hyola308 در درصدهای پایین PEG و 48 ساعت پس از اعمال تنش افزایش یافت. میزان فعالیت آنزیم پلیفنلاکسیداز در رقم SLM046 با پیشرفت زمان در تنشهای حاوی 12و 15 درصد PEG کاهش یافت. میزان فعالیت آنزیم پلیفنلاکسیداز در رقم حساس Hyola308 بیشتر از رقم مقاوم SLM046 بود. در محیطهای حاوی مقادیر بالای PEG، در 48 ساعت پس از اعمال تنش میزان فعالیت آسکورباتپراکسیداز در هر دو رقم افزایش یافت.
آسکورباتپراکسیداز,پلیفنلاکسیداز,کاتالاز,کشت شناور
https://ppt.basu.ac.ir/article_2244.html
https://ppt.basu.ac.ir/article_2244_28029e069ef01d64f77f883504c7c8c1.pdf
دانشگاه بوعلی سینا
دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی
2476-6321
2476-5651
9
2
2017
11
22
غنیسازی محصولات کشاورزی با عنصر سلنیوم و اثرات آن بر فیزیولوژی گیاه
193
207
FA
کامران
قاسمی
0000-0002-5001-0392
استادیار گروه باغبانی، دانشکده علوم زراعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری
kamranghasemi63@gmail.com
10.22084/ppt.2017.7768.1443
امروزه اهمیت سلنیوم برای سلامتی انسان بهطور عمومی شناخته شده است. طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی، نیاز روزانه یک فرد بالغ به سلنیوم در حدود 50 میکروگرم میباشد. متأسفانه بیشتر گیاهان از نظر میزان سلنیوم فقیر هستند و همین مسئله ضرورت غنیسازی محصولات کشاورزی با سلنیوم را به خوبی مشخص میکند. در بین سبزیها، سیر و کلم بروکلی انباشتگرهای خوبی برای سلنیوم به حساب میآیند. جایگزینی اسیدآمینههای گوگردی توسط اسیدآمینههای سلنیومی مانند: سلنومتیونین و سلنوسیتئین میتواند واکنشهای بیوشیمیایی را مختل کند. گیاهانی که مقاومت بالایی نسبت به تجمع سلنیوم دارند میتوانند سلنیوم را در ترکیب اسیدآمینههای غیرپروتئینی وارد کنند. هرچند سمیت سلنیوم در غلظتهای بالا برای گیاهان کاملاً محرز بوده و نوعی تنش محسوب میگردد، ولی اثرات سودمند غلظتهای پایین سلنیوم در حفاظت گیاهان در برابر تنشهای غیرزیستی، گونههای فعال اکسیژن و فعالسازی سازوکارهای کاهنده تنشهای اکسیداتیو در پژوهشهای متفاوتی گزارش شده است. در انسان مرز بین سمیت و کمبود سلنیوم بسیار باریک بوده و بستگی زیادی به شکل شیمیایی سلنیوم دارد. مصرف ناکافی سلنیوم منجر بروز به مشکلات ناشی از کمبود این عنصر میگردد، ضمن اینکه مصرف زیاد از حد آن میتواند موجب سمیت شود. با توجه به خطرات سمیت سلنیوم برای انسان، قبل از هرگونه برنامهای جهت غنیسازی محصولات میبایست میزان مصرف سلنیوم توسط افراد و همچنین مقادیر این عنصر در خاکهای مناطق مختلف کشور مورد ارزیابی قرار گرفته و سپس در مورد غنیسازی این عنصر تصمیمگیری شود.
سلنات,سلنیت,فعالیت آنتیاکسیدانی,اسید آمینههای گوگردی,اسید آمینههای سلنیومی
https://ppt.basu.ac.ir/article_2245.html
https://ppt.basu.ac.ir/article_2245_fcaca37d9e60e65c74ce403d0cce3039.pdf